Papp Timi receptje:
Kb.200 g csibemell
Kb.ugyanannyi rák
150 g nudli de kihagyható
1ek olaj
2 teásk. szezámolaj
1 hagyma
1ek apróra vágott gyömbér
1-gerezd fokhagyma
1 teásk. cukor
Kb. 1,5-2 l csibe alaplé
2drb kaffir lime levél:-)
3ek halszósz
Fél zöld citrom leve
Olajon megsütöm a szeletelt hagymát...aztán félreteszem, kiveszem az edényből...ezzel fogom külön felszolgálni a levest;
Az edénybe hozzáadjuk a gyömbért, fokhagymát, cukrot és az alaplevet;
Felforraljuk;
Hozzáadjuk a kaffír levelet, halszószt és zöld citrom levét;
Aztán a csibét...15 percig főzzük
Végül a rákot....
Utána ízesítünk....
És nudlival tálaljuk+ a hagyma ;-)
