Kedves Konyhatündérek!
Nagy Angéla receptje és ötlete alapján szeretném összegezni az orosz tojást, látom, hogy sokan érdeklődtök a recept iránt, de egy kis fantáziával nem olyan nagy ördöngősség.
Nos: mi is van az orosz tojásban .... alul majonézes krumplis vagy szalámis saláta, főtt tojás félbe vágva, savanyú uborka vagy egy szelet friss uborka karika, olajos paprika szelet, egy szelet szalámi (ebből van ezer fajta a boltokban).
Ahogy Nagy Angéla készítette, egy jénaiban "családi kiszerelésben" :-) igazán gusztusos.
Szóval :
1., elkészíteni a majonézes krumplis (előző éjszaka ajánlatos a krumplit héjában megfőzni, hagyni kihűlni és másnap elkészíteni majonézesen)
(most iderakom az én szalámis salátámat, amit ugyanúgy készítek el, mint a krumplisat, csak krumpli helyett párizsit kockázok bele, ebben az orosz tojás esetében biztosan tojást nem tennék bele, mert ugye majd jön a tetejére .... )
recept:
500 gr párizsi felkockázva,
3 db keményre főtt tojás felkockázva,
4 db savanyú uborka felkockázva
most fagyasztott 300 grammos jednotás répa-kukorica-cukorborsos keveréket (de ez lehet friss is vagy konzerv) főztem meg kevés sóval, vegetával, ha puhák a zöldségek, leszűröm és lehet hagyni állni, h kihűljön, és aztán hozzákeverni, most éhes voltam, és nem vártam, így is jó
3 EK tartármártás
1 EK mustár
1 kis üveg majonéz
ezt mindent összekeverni
Ezt a salátát leraknám a jénai aljába, rárakni a keményre főtt - félbe vágott tojásokat, megkenném majonézzel, és díszíteném uborkával piros olajos paprikával, szalámival, petrezselyem zöldjével és hűtőben pihentetném, hogy összeérjenek az ízek.
