Elkészítés:
- 150 gr sótlan olvasztott vaj
- 300 gr nádcukor
- 75 gr holland kakaópor
ezeket jól összekeverjük
- 150 gr sima liszt - szitálva adjuk hozzá a csokis masszához
- 1 TK szódabikarbóna
összekeverjük
- 4 db tojást egy tálban villával felverünk, és úgy adjuk hozzá a tésztához
- 1 EK vaníliakivonat
Vééégül:
- egy tábla jófajta tejcsokoládé --- kibontás után késsel, nagyobb darabokra felvágni
kivajazott, kilisztezett tepsiben vagy tortaformában 20 perc alatt 200 °C-on megsütni!
Tészta:
200 g sima liszt
25 g porcukor
100 g sótlan vaj
1 tojás
1 teáskanál sütőpor
csipet só
Töltelék:
500 g krémes állagú túró
250 g Mascarpone
400 ml tejföl
200 g porcukor
150 ml olaj
2 tojás
150 g darált mák
1 teáskanál vanília kivonat / vagy 1 cs vaníliáscukor
2 EK kukorica keményítő
fél citrom kifacsart leve
A tészta hozzávalóiból simára kidolgozott tésztát gyúrunk, amit kézzel belenyomkodunk a tortaformába, amibe, jó, ha sütőpaprírt teszünk, és hidegre tesszük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, kivéve a mákot, és a citromlevét ... ha kész, akkor elosszuk kétfelé a krémet, az egyikbe a mákot keverjük, a másikba a citromlevet.
Kivesszük a tésztát a hűtőből, és a tölteléket a tortaközepére merőkanállal merjük bele, úgy, hogy egy merőkanál mákos, egy citromos, és így tovább... így lesz "csíkos" a felszeletelés után.
Süssük 180 °C - on, 45-50 percet, aztán még a lekapcsolt sütőben pihenjen egy órát, utánna hagyjuk teljesen kihűlni, legalább 6 órát.
Szobahőmérsékletűen tálaljuk, mert a hideg mák keserűnek érződik.
