Konyhatündér: május 2014

2014. május 17., szombat

Túrós gyümölcsös sütemény

Hozzávalók:

3 tojás
23 dkg cukor
8 dkg margarin
2 dl tej
1 citrom reszelt héja
45 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 üveg gyümölcskompót (de lehet fagyasztott is)

Töltelék:

50 dkg túró (*)
1 citrom reszelt héja
6 evőkanál cukor

Elkészítés:

Habosra keverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a puha margarint, a tejet, a citromhéjat, a lisztet, a sütőport és a sót. Egy közepes méretű tepsit (25 × 31 cm) kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a massza felét. Erre egyenletesen ráhalmozzuk a túrótölteléket, rárakjuk a felkockázott vagy kimagozott gyümölcsöt, végül rásimítjuk a massza másik felét.
Előmelegített sütőben 170°C-on kb. 45 perc alatt megsütjük.

(*) az eredeti recept 50 dkg túrót ír, én 750 gr-ot tettem bele, és nem bánom :)

2014. május 14., szerda

Gofri

Gofri recept:

1 és 3/4 csésze liszt /2,5 dcl-es/
3 tojás sárgája, fehérje habbá verve, a végén belekeverni
2 kiskanál sütőpor
1 dl olaj
3 kiskanál porcukor
4,5 dl tej
fél kiskanál só

2014. május 3., szombat

Papp Ria "Mennyei szeletek"

"Mennyei szeletek"-süti torta
Eredetileg ez egy tepsis recept,cssk én átdolgoztam torta formára is:-)
Hozzávalók:
Piskótalap:3tojás,3ek porcukor,1vaníliás cukor,3ek langyos víz,3ek liszt,1ek kakaó,1/2ek sütőpor
Krém:7,5dl tej,3 csomag vaníliás puding por,3doboz savanyú tejföl,200g porcukor,,gömbölyű babapiskóta,erős feketekávé,esetleg rum.
Tetejére tejszínhab,reszelt csoki.
Hagyományos módon megsütjük a piskótalapot.
A tejet felfőzzük a pudingporral,cukorral,mikor kihűlt hozzákeverjük a tejfölt.
A piskótalap köré tortagyűrűt teszünk,megkenjük dzsemmel,(nem emlékszem pontosan,de a kép alapján talán tettem banánkarikákat,de elhagyható)rákenjük a krém 1/3át,1sor rumos kávéba mártott babapiskóta,krém,piskóta,végül krém,tetejére felvert tejszínhab,tetszés szerint díszítjük.