Zabpelyhes keksz

 fahéjas

kakaós *













1 bögre zabpehely (durvára darálva);
1 bögre zabpehelyliszt;
1 bögre kókuszreszelék;
1 bögre tönkölybúzaliszt;
1/2 bögre kókuszzsír;
1 kk szódabikarbóna;
1 kk őrölt fahéj;
5 ek méz;
3 tojás;
1 bögre kókusztej;

aszalt gyümölcs ( mazsolát, vörös áfonyát tettem most bele, amit vágódeszkán késsel összevagdalok);
Mindent összekevert az én csillogós kenwoodom aztán hűtőben pihentettem, hogy a kókuszzsír megfagyjon egy kicsit, aztán sütőpapírra kanállal olyan kupacokat raktam, és vizes ujjal el egyenesítgettem. 

180°C-on 10 perc alatt készre sül.
  
* a kakaós verzióhoz plusz 2 KK holland kakaópor