TV Paprikából van a recept!!
Egy közepes padlizsánt hasábokra vágunk és száraz serpenyőben elkezdjük pirítani, közben egy tálkában összekeverünk 3EK oliva olajat, vagy olvasztott zsírt , 1 KK fekete borsot, 1 KK mézet, 4 gerezd fokhagymát szeletekre vágva, és ráöntjük a piruló padlizsánra, megkeverjük, majd még hozzáadunk fél fej vöröshagymát, cikkekre vágva, 1db közepes sárgarépát karikákra vágva, és 0,5kg darált sertés combot, friss füszernövényekkel fűszerezzük : pár szál friss majoránnalevéllel és petrezselyemzöldjével.
15-20 percig rotyogtatjuk, végül fél lime levével meglocsoljuk, 1-2db paradicsomot adunk hozzá, cikkekre vágva, végül 3 EK olivaolajjal meglocsoljuk.
Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése