Túrós gyümölcsös sütemény

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 23 dkg cukor
• 8 dkg margarin
• 2 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• 45 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 üveg gyümölcskompót (de lehet fagyasztott is)

Töltelék:

• 50 dkg túró (*)
• 1 citrom reszelt héja
• 6 evőkanál cukor

Elkészítés:

Habosra keverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a puha margarint, a tejet, a citromhéjat, a lisztet, a sütőport és a sót. Egy közepes méretű tepsit (25 × 31 cm) kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a massza felét. Erre egyenletesen ráhalmozzuk a túrótölteléket, rárakjuk a felkockázott vagy kimagozott gyümölcsöt, végül rásimítjuk a massza másik felét.
Előmelegített sütőben 170°C-on kb. 45 perc alatt megsütjük.

(*) az eredeti recept 50 dkg túrót ír, én 750 gr-ot tettem bele, és nem bánom :)